Les recettes de cuisines de l'AMAP Casanova à Toulouse
14 Juillet 2012
pour 4 personnes
4 à 6 petits artichauts coupés en 4 quarts et foin retiré
6 tomates moyennes detaillées en cube
2 gousses d'ail hâchées
500g de pâtes
huile d'olive, sel, piment en poudre
Faire revenir les artichauts dans l'huile pendant 5 min.
Ajouter les tomates et l'ail ainsi qu'un petit verre d'eau.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 min, ajuster l'assaisonnement.
Pendant ce temps, cuire les pâtes.
Egoutter les pâtes et les ajouter à la préparation, c'est prêt!
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