Courgettes au four

Coupez l’extrémité des courgettes, les laver, les essuyer. Coupez-les en morceaux.

Faites la même chose avec les patates.

Coupez l’oignon et le persil en petits morceaux.

Enduisez d’huile un plat en terre cuite et mettez dedans les patates et les courgettes.

Salez, poivrez, recouvrez avec l’oignon et le persil, un peu d’origan, 2 cuill. d’huile et baignez avec une bonne louche d’eau.

Recouvrez la superficie avec la chapelure et mettez le plat au four préchauffé à 180°.

Cuire pendant env. 40min.

Ce plat peut se manger chaud ou froid.