Les recettes de cuisines de l'AMAP Casanova à Toulouse
15 Juillet 2012
Des épinards
Des tranches de pain
De l'huile d'olive
Du fromage rapé
Du jambon cuit
Faire cuire les épinards dans de l’eau bouillante salée (2 minutes)
Les égoutter en les pressant dans vos mains (quand ils sont froids, vous pouvez les passer sous l’eau froide.)
Ou les faire cuire au cuit vapeur électrique, pas besoin de les égoutter.
Sur de larges tranches de pain, arrosées d’un trait d’huile d’olive, disposer une tranche de jambon cuit puis les épinards.
Saler poivrer parsemer de fromage râpé et encore un trait d’huile d’olive.
Mettre à griller au four 15 mn.
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