Lasagnes de courgettes au fromage de chèvre

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

- 4 courgettes
- Fromage de chèvre frais ou en "bûche"
- Pâtes à lasagnes
- Béchamel
- Gruyère râpé
- Sel, poivre

Je n'ai pas trop les quantités en tête parce que je fais au pif mais pour la béchamel vous trouverez facilement une recette...

On peut aussi mettre du basilic. Il vaut mieux le déchirer : il s'oxyde quand on le coupe avec un couteau


COMMENT FAIRE ?

1/ Râper les courgettes.Mettre les courgettes râpées dans un torchon. Essorer le torchon de façon à ce que les courgettes perdent de l'eau et n'en rendent que très peu à la cuisson.

2/ Faire une béchamel bien assaisonnée (bien poivrée et bien salée).

3/ Beurrer le plat à lasagnes. Verser une fine couche de béchamel au fond du plat.
Disposer les pâtes à lasagnes, puis une couche de béchamel, puis un peu de chèvre, puis du gruyère râpé.
Recommencer plusieurs fois.

4/ Pour la dernière couche, garder suffisamment de béchamel afin de bien couvrir le dessus et couvrir de gruyère.

5/ Mettre au four à 200°C pendant 40 minutes.

Bon appétît !